sabías que Archives - Guerrillero Culinario

sabías que

Llegar a Tokio

Les voy a contar CÓMO ES LLEGAR A TOKIO. La primera impresión que vas tuve en mi llegada a la capital del Japón fue que los japoneses piensan en todo para que no tengas que pensar vos en nada. Llegar…

Compartir...

guerrillero18 marzo, 2018 #HashtagViajeros, Tokio 2 Comments

Tips para evitar la contaminación cruzada

Es posible que nada de esto sea desconocido para vos. Lo más probable es que muchos de estos recaudos ya los hayas tomado. Pero nunca se sabe, y en seguridad e higiene hay que estar siempre atentos. 1 – No…

Compartir...

guerrillero3 febrero, 2018 Notas, Sabías que... No Comments

5 Tips para cocinar bien la carne vacuna

1 – Dejar la carne fuera del a heladera al menos 1 hora para que tome temperatura ambiente. 2 – Elegir el corte indicado: para la plancha, bifes del tren costal, entraña. Milanesas: cuadrada, nalga, bola de lomo, peceto. Parrilla:…

Compartir...

guerrillero15 diciembre, 201714 diciembre, 2017 Notas, Sabías que... No Comments

Receta: Sushi Bowl – Poke Bowl – Chirashizushi

Ayer hice lo que llamo “Sushi Bowl”, nombre americano para un plato que nadie sabe bien cuando se formó. Hay dos platos de dos lugares diferentes de donde se supone que pudo haber venido, yo creo que su nacimiento se…

Compartir...

guerrillero2 octubre, 201730 septiembre, 2017 Recetas No Comments

5 tips para preparar un buen café

Esta es una serie de recomendaciones básicas que, por más obvias que parezcan, es ideal tenerlas en cuenta a la hora de decidir hacerse un café. 1.- No hiervas el agua si vas a hacerte un café instantáneo. Le quemás…

Compartir...

guerrillero1 octubre, 201730 septiembre, 2017 Notas, Podcast, Sabías que... No Comments

Recorrido rápido por la gastronomía peruana

Cuando vivía en Villa Crespo solía ir caminando por la avenida Corrientes hasta el Shopping del Abasto. La recorrida incluía una serie de relojeadas, como quien mira con deseo, a los restaurantes peruanos que hay de ambas manos de esta…

Compartir...

guerrillero20 septiembre, 2017 Notas, Podcast, Sabías que... No Comments

5 tips para tener una alimentación saludable

Aunque estos cinco consejos para comer sano te parezcan demasiado estúpidos, la gente suele olvidarse de cosas tan simples como estas. -Me encanta comer carne, pero hay que acompañar con algo más que puré de papas. Ensaladas varias, tortillas con…

Compartir...

guerrillero28 agosto, 2017 Notas, Sabías que... 4 Comments

Sushi, la batalla perdida contra California

La historia del sushi es como el teléfono descompuesto pero de las comidas. Quizás sean los 18 mil kilómetros y todos los lugares por los que fue pasando esa costumbre. Las recetas migraron hace muchísimos años, cuando las inmigraciones se…

Compartir...

guerrillero18 agosto, 201716 agosto, 2017 Notas, Podcast, Sabías que... No Comments

La cocina que cura

Hacía 7 años que no me engripaba así. Casi 4 días completos por encima de los 39 grados y una tos que hacía ladrar a los perros. Obviamente te sentís mal y lo primero que hacen es medicarte hasta que…

Compartir...

guerrillero16 agosto, 201716 agosto, 2017 Notas, Podcast, Sabías que... No Comments

Introducción no profesional a los bitters

Si nos detenemos por un par de segundos a pensar ¿por qué es que la Argentina no desapareció del planeta teniendo a la sociedad irresponsable que tiene? … La respuesta será: Gracias a Dios. Pero, ¿cuál es el motivo de…

Compartir...

guerrillero28 julio, 201723 julio, 2017 Notas, Podcast, Sabías que... No Comments

« Previous